シナモンの香り！パン教室　～教室活動紹介～

　2月13日、公民館調理室では、パン教室が行われ、いい香りが漂うシナモンロールを作りました。
　形を作って、焼き上げるまでの工程を紹介します。
　その後はお楽しみの試食会。スウェーデン風のシナモンロールということで、同じくスウェーデン風きのこスープ、それにヨーグルトパフェ。なんとも豪華で、画面を見るだけでよだれが出てきました。

バターとシナモンシュガーを混ぜ込んだ菓子パン生地を、きれいにロール状にしました。

層状になったロールの隙間にカルダモンパウダーをアクセントに

一次発酵をした生地を三角形に可愛く切り、ゆるめに巻き込んで、閉じました。模様もいい感じです。

焼き上がりのつや出しのために、表面に卵の黄身を塗りました。

大型オーブンで、180度で予熱して12分焼き上げました。

おー、出来上がり。とてもおいしそかった!!　そうです

試食会では、きのこスープにリンゴと八朔のヨーグルトパフェという豪華な食卓になりました。